Metzgerei Stepanek
Hotzenwälder Weiderind
Artgerecht gehaltene Rinder aus dem Hotzenwald – würzig, charaktervoll.
Waldshut · Handgemacht
Black Forest Burger Waldshut
Regionale Zutaten, ehrliches Handwerk, jeden Tag frisch — mitten im Schwarzwald.
Die Macher
Erfahrung &
Leidenschaft.
Julian Puth und Fabian Sihler – zusammen 36 Jahre internationale Gastronomie-Erfahrung. Zwei Leidenschaften für ein nachhaltiges Konzept: hochwertiger Genuss aus der Region, immer zu fairen Preisen.
36
Jahre Erfahrung
100%
Regional
0
Künstliche Zusätze
Öffnungszeiten
- Montag11:30 – 20:00
- Dienstag11:30 – 20:00
- Mittwoch11:30 – 20:00
- Donnerstag11:30 – 20:00
- Freitag11:30 – 20:00
- Samstag11:30 – 20:00
- SonntagGeschlossen
Schritt für Schritt
Der Aufbau
Tippe auf eine Kachel, um mehr zu erfahren
Unser Versprechen.
100 % Regional
Nur hochwertiges Weiderind aus regionaler Zucht – Herkunft transparent.
Knackiges Grün
Salatbowls mit 7 Zutaten – Proteine, Vitamine, Ballaststoffe.
Hausgemachte Saucen
Einzigartige Dressings, Bratlinge und Desserts – aus eigener Manufaktur.
Frisch gebacken
Burgerbrötchen in bester Handwerkstradition.
Beste Zutaten
Keine Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe.
Täglich frisch
Tägliche Lieferung frischer Zutaten durch regionale Partner.
Mehr erfahren.
Auf Instagram zeigen wir dir in kurzen Videos, von wo unsere Produkte und Zutaten kommen – ehrlich, direkt und hautnah.
NachhaltigkeitVon Anfang
Von Anfang
bis Ende.
Unsere Verantwortung endet nicht beim Geschmack. Verpackung, Resteverwertung und Energie – wir denken den Kreislauf konsequent zu Ende.
100 % recycelbar
Einweg-Verpackungen aus Bio-Holzfasern. Plastik-Optik = PLA aus Mais, biologisch abbaubar.
RPET & Bio
Wenn Kunststoff sein muss, dann recycelt – RPET aus dem Materialkreislauf.
Reste → Energie
Speisereste und Frittierfette werden zu Strom, Wärme, Dünger – sogar Biodiesel.
Ausgewählte PartnerAlles nur
Alles nur
vom Besten.
Spitzenqualität, Regionalität und Nachhaltigkeit machen unsere Burger zum Genusserlebnis – dank dieser Menschen:
Bruno Siebert
Gemüse & Frische
Täglich frisch geliefert – knackig, sonnengereift, aus dem Elsass.
Roestheld
Kaffee-Manufaktur
Faire Bezahlung, schonende Röstung – Kaffee, der Haltung hat.
Bäckerei Küpfer
Brötchen & Backwaren
Frisch gebacken in Handwerkstradition – Sesam- und Laugenbrötchen.
Was unsere Gäste sagen.
Pascal Marti
vor 10 Tagen
Sehr guter Burger werde wenn die Qualität im Laufe der Zeit so bleibt definitiv nochmals kommen. Food: 5 · Service: 5 · Atmosphere: 5
M. B.
vor 11 Tagen
Sehr leckeres Essen und beste Qualität die Burger und Beilagen haben können. Alle selbstgemachten Produkte sind sehr gelungen und schmecken gut.
Joachim B.
Stammgast
Spitzen Fleischqualität, waren zu viert dort inklusive Kleinkind. Alle waren super glücklich. Persönlich hatte ich den 200 g Wagyu-Burger mit Pommes und hausgemachter Käsesoße – kommen gerne wieder.
Unser Geschäft
Bei uns in Waldshut.
Instagram
Auf Instagram folgenFolge uns auf @black_forest_burger
Reels aus der Küche, neue Burger-Drops und Momente aus Waldshut — täglich frisch auf unserem Profil.
Instagram ist eingeschränkt
Um Beiträge von @black_forest_burger direkt hier zu sehen, erlaube externe Cookies. Du kannst unser Profil trotzdem jederzeit auf instagram.com öffnen.
Häufige Fragen
Häufige Fragen.
Ja — mit hausgemachtem veganem Patty und eigenen veganen Saucen, klar gekennzeichnet auf der Karte.
Ja, auf Wunsch bereiten wir viele Burger mit glutenfreiem Bun zu.
Montag bis Samstag von 11:30 bis 20:00 Uhr. Sonntag ist Ruhetag.
Hotzenwälder Weiderind von der Metzgerei Stepanek aus Luttingen, Bio-Hühnchen von Bruno Siebert aus dem Elsass.
Ja, man kann vorbestellen und dann abholen.
Am Kornhausplatz, rund 3 Minuten zu Fuß. Mit dem Bus: Busbahnhof Waldshut, etwa 5 Minuten.
Besuch uns
Standort & Kontakt.
Adresse
Wallstraße 14, 79761 Waldshut-Tiengen
Telefon · Vorbestellung
Google Maps ist eingeschränkt
Um die interaktive Karte zu zeigen, musst du externe Cookies erlauben.