Metzgerei Stepanek
Hotzenwälder Weiderind
Artgerecht gehaltene Rinder aus dem Hotzenwald – würzig, charaktervoll.
Was uns antreibt
Nachhaltigkeit.
Ein guter Burger beginnt lange vor der Pfanne – auf dem Feld, im Stall, in der Backstube. In drei kurzen Instagram-Videos zeigen wir dir genau, woher unsere Produkte und Zutaten kommen.
Unsere PhilosophieAus der Region,
Aus der Region,
für die Region.
Echte Leidenschaft, kompromisslose Qualität und eine tiefe Verbundenheit zu unserer Heimat – das ist unser Versprechen an euch.
Wie alles begann: Ein verrückter Start.
Die Geschichte von Black Forest Burger beginnt dort, wo gutes Handwerk sein Fundament findet: In der Berufsschule für das Gastgewerbe. Hier haben wir, Julian (aus Stuttgart) und Fabi (aus Geislingen an der Steige), uns kennengelernt. Schnell wurde klar, dass wir die gleiche Vision von ehrlicher, handgemachter Gastronomie teilen.
Am 17. März 2020 haben wir den Sprung gewagt und gegründet – ausgerechnet vier Tage vor dem allerersten Lockdown! Ein Start, der uns direkt alles abverlangt hat. Aber mit viel Herzblut, dem Glauben an unser Konzept und unserem großartigen Team von 8 Mitarbeitern haben wir diese Hürde gemeistert.
Nachhaltigkeit aus Überzeugung.
Für uns ist ein Burger nicht einfach nur Fast Food. Er ist ein ehrliches Produkt, das Respekt verdient – gegenüber der Natur, den Tieren und unserer Region. Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern die absolute Grundlage unseres Handelns.
Deshalb machen wir keine Kompromisse bei unseren Zutaten. Wir setzen ausschließlich auf die besten, handverlesenen Zulieferer direkt aus unserer Umgebung. Alles, was bei uns auf den Grill und zwischen die Buns kommt, ist regional, frisch und nachhaltig produziert.
Kurze Transportwege schonen die Umwelt, die Frische schmeckt man – und wir stärken so aktiv unsere Region und die heimische Landwirtschaft. Wir halten zusammen.
Familie, Freunde & richtig gute Burger
Hinter dem Black Forest Burger stehen keine gesichtslosen Konzerne, sondern wir: Echte Menschen, die Gastronomie lieben. Wir sind ein Team, eine Familie und Gastgeber aus Leidenschaft. Wir laden euch ein, den Unterschied zu schmecken.
Nachhaltig. Regional. Unverschämt lecker.
Euer Julian, Fabi & das gesamte Team von Black Forest Burger
Ausgewählte PartnerAlles nur
Alles nur
vom Besten.
Spitzenqualität, Regionalität und Nachhaltigkeit machen unsere Burger zum Genusserlebnis – dank dieser Menschen:
Bruno Siebert
Gemüse & Frische
Täglich frisch geliefert – knackig, sonnengereift, aus dem Elsass.
Roestheld
Kaffee-Manufaktur
Faire Bezahlung, schonende Röstung – Kaffee, der Haltung hat.
Bäckerei Küpfer
Brötchen & Backwaren
Frisch gebacken in Handwerkstradition – Sesam- und Laugenbrötchen.
Auf Instagram
Schau dir unsere Videos an.
Drei kurze Reels, in denen wir dir genau erklären, von wo unsere Produkte und Zutaten kommen – ehrlich, direkt aus dem Betrieb.
Instagram ReelVideo folgtLink zum Reel wird hier eingebunden.
Video 1
Woher kommt unser Fleisch?
Schau dir auf Instagram dieses Video an – hier erklären wir dir genau, von welchem Hof unser Rindfleisch stammt und warum uns kurze Wege so wichtig sind.
Instagram ReelVideo folgtLink zum Reel wird hier eingebunden.
Video 2
Brötchen & Backstube.
In diesem Reel zeigen wir dir, wie unsere Brötchen entstehen und mit welcher Bäckerei aus der Region wir dafür zusammenarbeiten.
Instagram ReelVideo folgtLink zum Reel wird hier eingebunden.
Video 3
Gemüse & Saucen.
Hier siehst du, woher unser Gemüse kommt und wie wir unsere Saucen selbst einkochen – ehrlich, ohne Zusätze, direkt aus der Manufaktur.
Am besten selbst schmecken.
Worte sind gut – ein Biss ist besser. Unsere Burger warten auf dich.